Hola Novlucker, nuevamente gracias por tu tiempo y por la ayuda, esa era la respuesta, me guié con el post de Leo Gutierrez (gracias a el tambien), pero tenia problemas con la sintaxis del for, no entendia bien el /f o /l , buscando me encontre ésta página: http://www.robvanderwoude.com/ntfor.php y ahi ya todo claro, asi ha quedado mi script:

@ECHO OFF
CLS
ECHO.
ECHO     COPIA DE SEGURIDAD DE DATOS
ECHO.

set dia=
set mes=
set año=
set nombre=
set cont=

ECHO.

cscript/nologo fechaS.vbs %date% > fecha.txt

ECHO.


for /f "tokens=1-3 delims=/" %%a in (fecha.txt) do (set dia=%%a& set mes=%%b& set año=%%c)

set nombre=BOG%mes%%dia%

cd \

d:

cd \

cd copiabog\bd\jord

del j*.d*

wzunzip -e -o C:\LZHWEB\%nombre%.zip d:\copiabog\bd\jord

ECHO.

set nombre=SER%mes%%dia%

cd \

cd copiaserv\bd\jord

del j*.d*

wzunzip -e -o C:\LZHWEB\%nombre%.zip d:\copiaserv\bd\jord

ECHO.
ECHO  PROCESO TERMINADO :
TIME

Gracias nuevamente

Hola Novlucker, primero que todo agradecerte por tu tiempo;  he probado tu código y funciona perfecto en el txt queda la fecha del dia anterior, pero no se como llamar esa fecha desde mi batch y utilizarlo en una variable: yo utilizo

for /f "tokens=1-3 delims=/ " %%a in ('date /t') do (set dia=%%a& set mes=%%b& set año=%%c)

set nombre=BOG%mes%%dia%

para darle el nombre a mi archivo, pero no se como asignarle el mes y dia del txt a las variables, nuevamente gracias por la ayuda.

Ok amigo, me pondre a revisar el tuto, gracias por la ayuda

Ok, amigo, gracias, yo de vbs nada, sera q me puedes orientar como combino el script con vbs, donde puedo encontrar informacion para guiarme?, gracias por la ayuda 

Ayuda por favor, el viernes voy a tener el problema q describo, alguna idea?

Hola amigos, primero q todo saludarlos y felicitarlos pr el foro, se encuentran buenas cosas;
buscando y guiandome en el foro cree un programa para realizar un backup de una base de datos y ponerle como nombre la fecha en q se hace, en escencia lo q hace es comprimirlo con winzip y copiarlo a una ubicacion; el problema surge cuando necesito restaurar dicha base en una de prueba, todos los dias, creé el programa para restaurarla, entonces lo q hago es con el mismo codigo q le doy el nombre, identifico el backup creado y le resto 1 al dia, puesto q hago el backup a las 11pm todos los dias y lorestauro a la 1 am del siguiente dia, hasta ahi todo bien, el problema surge cuando la fecha es el primero del mes, puesto q como siempre le resto 1 al dia y cuando pongo el nombre en la parte del dia me queda 0!, cuando el primero cae en lunes, peor, porque le resto 3 y me da -2, no se q hacer, se q existe la variable date pero no se como restarle 1 para q me de la fecha anterior, espero q por favor me ayuden, aca esta el codigo de crear el backup:

@ECHO OFF
CLS
ECHO.
ECHO     COPIA DE SEGURIDAD DE DATOS
ECHO.
 
set dia=
set mes=
set año=
set nombre=
 
for /f "tokens=1-3 delims=/ " %%a in ('date /t') do (set dia=%%a& set mes=%%b& set año=%%c)
 
set nombre=BOG%mes%%dia%
 
wzzip -P -r D:\LZHWEB\%nombre%.zip D:\bogota\bd\jord\*.*
 
ECHO.
 
set nombre=SER%mes%%dia%
 
wzzip -P -r D:\LZHWEB\%nombre%.zip D:\servicio\bd\jord\*.*
 
 
ECHO.
ECHO  PROCESO TERMINADO :
TIME

y el de restaurarlo:

@ECHO OFF
CLS
ECHO.
ECHO     COPIA DE SEGURIDAD DE DATOS
ECHO.
 
set dia=
set mes=
set año=
set nombre=
set cont=
 
for /f "tokens=1-3 delims=/ " %%a in ('date /t') do (set dia=%%a& set mes=%%b& set año=%%c)
 
set cont=1
 
set /a dia=%dia%-%cont%
 
 
set nombre=BOG%mes%%dia%
 
cd \
 
d:
 
cd \
 
cd copiabog\bd\jord
 
del j*.d*
 
wzunzip -e -o C:\LZHWEB\%nombre%.zip d:\copiabog\bd\jord
 
ECHO.
 
set nombre=SER%mes%%dia%
 
cd \
 
cd copiaserv\bd\jord
 
del j*.d*
 
wzunzip -e -o C:\LZHWEB\%nombre%.zip d:\copiaserv\bd\jord
 
ECHO.
ECHO  PROCESO TERMINADO :
TIME
 

Gracias por la ayuda...