Utiliza addRow y no setValueAt
)]addRow

Para ese tipo de limitaciones puedes utilizar JNI o JNA, ademas ya hay una implementacion para lo que necesitas: http://code.google.com/p/jnativehook/

No veo necesario tener estos constructores:

    public Persona() {        
        this(null, 0);        
    }        
 
    public Persona(String nombre) {        
        this(nombre, 0);
    }
 

ya que no veo que sea algo util y puede generar errores en el futuro tener Personas sin nombre y/o edad. Lo mismo con la clase Alumno.