No entiendo muy bien tu problema, pero puedes utilizar los names tipo arrays.
Es decir, si tienes 15 campos inputs donde el usuario va a introducir un nombre, ponle a esos 15 campos inputs el siguiente atributo name="nombres[]".
De esta forma en PHP tendrás un array con esos 15 nombres y puedes acceder a él desde
$_POST['nombres']
Si quieres acceder al primer nombre pues:
$_POST['nombres'][0]
o incluso puedes procesarlos con un bucle:
foreach($_POST['nombres'] as $nombre)
EDITO: o mejor aún procesarlos con un for:
for($i=0; $i<count($_POST['nombres']); $i++)
{
}
De esta forma puedes acceder a los demás inputs del formulario. Si tienes 15 campo apellidos pues le pones el name="apellidos[]" y puedes acceder al apellido de ese nombre con
$_POST['apellidos'][$i];