solo funciona para w2k/xp...pq utiliza las extensiones de los comandos de consola y de las variables de entorno; espero que te sirva...

@echo off
cmd /v:on
date /t > .\mio.txt
time /t >> .\mio.txt

for /f  "usebackq tokens=1,2"  %%i in (`type .\mio.txt`) do set mifecha=%%i %%j !mifecha!

mkdir %mifecha%