Hola, hace unos días me pregunte si podía declarar texto como una condición, es decir, declarar "op= si" y después utilizarla en una estructura if de la siguiente manera.

cout<<"Desea tomar un cafe?"<<endl;
cin>>op;
if(op=si)
{
cout<<"En seguida se lo daremos"<<endl;
}

Si es posible esto en donde lo declararía?(string, char...).