sniffing es interceptar o escuchar paquetes ya puede ser por wif, bluetooth etc bueno.
No se si es que quieres realizarlo desde el android al pc o desde un ordenador al android bueno si es el caso desde android (smarphone-celular de gama alta) puedes es emular el dichoso Backtrack o sino kali a tu dispositivo y a si realizar auditorias a la red que deses wpan o wlan ... bueno es una de las varias cosas que puedes hacer con tu android
Yo recien lo estoy probando muy interesante eee.