Si en lugar de coger el texto de la variable le introduces tú uno manualmente, ¿tampoco funciona?

...
txtCodigoCliente.setText("Texto de prueba");
...

¡Buenas NaTxosS!

¿Sería posible que estuvieras cambiando el valor de texto de otro JTextField?

Si no, no entiendo que te puede estar pasando, suerte.

¡Buenas lopezistas!

Ya he resuelto tres de los cuatro problemas que has propuesto, te dejo adjuntado el .zip con el proyecto hecho, si tienes alguna duda puedes escribir en este mismo hilo, las responderé gustoso.

Un saludo y espero que te ayude.

Proyecto completo en Java