Buen aporte, lo probé y funciona al pelo, genial!!

Buenas tardes, tienes muchos errores y fallo de diseño, toma en cuenta cuando trabajas con datos de tipo carácter (string o char) ya que si estas trabajando con un dato de tipo entero (int) y insertas una letra te va a dar error automáticamente.

#include<iostream>
 
using namespace std;
 
int main()
{
int edad, numero=18;
 
char sexo;
//-------------------------------
cout<<"Digite su edad: ";
cin>>edad;
//-------------------------------
 
cout<<"Digite su sexo H o M: ";
cin>>sexo;
//-----------------------------------
 
//----------condicion----------------- 
 
   if (edad > numero){
 
	cout<<"El numero es mayor que 18 "<<endl; //corregido
	cout<<"\n Sexo: "<<sexo;
   }
 
  else {
 
	cout<<"El numero es menor que 18"<<endl; //corregido
	cout<<"\n Sexo: "<<sexo;
   }
 
return 0;
 
} 

MOD: No hacer doble post. Usa el botón modificar.