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el enunciado es este:
1 Ingreso de datos:
Se debe ingresar un registro al archivo Empleado.txt
Datos del empleado:
codigo
nombre
apellidos
dni
departamento(VENTAS,COSTOS, HHRR)
sueldo
bonificacion (30%) del sueldo
total
2. Mostrar un listado de todos los empleados
Al final del listado se debe mostar:
Cantidad de empleados:
Total pagado:
he hecho la primera parte que es el ingreso de datos en archivo.txt:

#include <iostream>
#include <cstdlib>
#include <fstream>
using namespace std;
 
struct Empleado {
    int codigo;
    string nombre;
    string apellido;
    int dni;
    int sueldo;
    double total;
    double bonificacion;
    char departamento[10];
} empleado;
 
int main() {
    ofstream emple;
    char resp =' ';
 
    emple.open("empleados.txt",ios::out|ios::app);
    if(emple.is_open()) {
        cout << "Archivo abierto correctamente..."<<endl<<endl;
        do {
            cout << "Ingrese codigo: ";
            cin >> empleado.codigo;
            cin.ignore();
            cout << "Ingrese nombre: ";
            getline(cin,empleado.nombre);
            cout << "Ingrese apellido: ";
            getline(cin,empleado.apellido);
            cout << "Ingrese dni: ";
            cin >> empleado.dni;
            cout << "Ingrese sueldo: ";
            cin >> empleado.sueldo;
            // Escribir en el archivo
            cout<<"Ingrese el departamento que se encuentra el empleado: ";
            cin>>empleado.departamento;
            empleado.bonificacion=(30*empleado.sueldo/100);
            empleado.total=(empleado.bonificacion+empleado.sueldo);
            emple << empleado.codigo <<" "<< empleado.nombre <<" "<< empleado.apellido <<" "<< empleado.dni <<" "<< empleado.sueldo <<" " << empleado.bonificacion << " " <<empleado.departamento<<" "<<empleado.total<< endl;
            cout << "Desea continuar ingresando otro alumno..";
            cin >> resp;
        } while(resp == 'S'||resp == 's');
 
    } else
        cout<<"No se puede abrir el archivo: "<<endl;
 
        emple.close();
 
        return 0;
}

Quisiera que me ayudaran a agregar en este codigo la segunda parte(Mostrar el listado)
Gracias por su ayuda

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· Los códigos deben ir en etiquetas GeSHi
· Los títulos deben ser descriptivos
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-Engel Lex