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Tengo un form que me funciona a la perfecion, pero queria añadir una opcion para adjuntar un archivo pero no hay forma, nunca lo consigo. Esto es lo que tengo...

HTML:

<section id="main" class="container 75%">
				<header>
					<h2>Enviar text</h2>
				</header>
				<div class="box">
					<form action="archius.php" method="post">
						<div class="row uniform 50%">
							<div class="6u 12u(mobilep)">
								<input type="text" name="name" id="name" value="" placeholder="Nom i cognom" required/>
							</div>
							<div class="6u 12u(mobilep)">
								<input type="email" name="email" id="email" value="" placeholder="Correu electrònic" required/>
							</div>
						</div>
						<div class="row uniform 50%">
							<div class="12u">
								<input type="text" name="subject" id="subject" value="" placeholder="Raó" required/>
							</div>
						</div>
						<div class="row uniform 50%">
							<div class="12u">
								<textarea name="message" id="message" placeholder="Escriu el teu missatge" rows="6" required></textarea>
							</div>
						</div>
						<div class="row uniform">
							<div class="12u">
								<ul class="actions align-center">
									<li><input id="file" type="file" name="file" value="Adjuntar ficher" required/></li>
								</ul>
							</div>
						</div>
						<div class="row uniform">
							<div class="12u">
								<ul class="actions align-center">
									<li><input id="submit" type="submit" name="submit" value="Enviar" /></li>
								</ul>
							</div>
						</div>
					</form>
				</div>
			</section>
 

PHP:

<?php
$name = $_POST["name"];
$email = $_POST["email"];
$message = $_POST["message"];
$file = $_POST["file"];
$subject = $_POST["subject"];
$para = "asdasd@asdasd.com";
$titulo = "Acadèmia";
$header = "De: " . $email;
$msjCorreo = "Nom: $name\nCorreu: $email\nRaó: $subject\nArchiu: $file\n\nMissatge:\n$message";
 
if ($_POST["submit"]) {
if (mail($para, $titulo, $msjCorreo, $header)) {
echo '<script language="javascript">
alert("Misatge enviat.");
window.location.href = "/archius.html";
</script>';
} else {
echo "Error.";
}
}
?>
 

Por cierto, no se porque algunas letras me salen raras en el correo, acentos y eso... Es por utf-8 como lo podria arreglar?

Lo estas haciendo muy mal. Un archivo ('type=file') NO se trata como un $_POST ni mucho menos. Tendrías que parsear el archivo, convertirlo a base64 y enviarlo de una forma completamente diferente.

Si no te quieres complicar, te recomiendo que utilices alguna librería ya hecha para esto como lo es
https://github.com/PHPMailer/PHPMailer

Tiene buena documentación y es bastante fácil de utilizar.

Saludos