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Hola, amigos:
Conseguí alterar el orden del UEFI para que el PC me arranque un programa concretamente Tails, desde USB. Lo que ocurre es que cuando apago el PC la configuración del UEFI vuelve a la configuración por defecto, es decir, el Boot Manager en primer lugar y por lo tanto arranca desde Windows haya o no haya pendrive insertado.
Al volver a arrancar el PC, si hay un pendrive insertado aparece la opción del USB pero en segundo lugar y si no hay pendrive insertado solo aparece el Boot Manager.
En mi caso no tengo más problema que cambiar la configuración cada vez que entro a ese programa, que ya de por sí es una buena lata, pero si se tratara de arrancar Windows la cosa ya se pondría trágica. (en ese portátil no tengo disquetera)
Mi pregunta es: qué tengo que hacer para que las opciones de configuración del UEFI guardadas permanezcan para siemnpre.
Aprovecho  la ocasión para decir que mi PC corre con windows 8 actualizado a Windows 8.1 en un portátil Asus que por cierto no recomiendo a nadie por la malísima atención de mantenimiento que tienen.
Muchísimas gracias por vuestras respuestas

Por si sirve para que alguno no se rompa la cabeza, según he podido recabar de algunas fuentes, ésta es la forma en que Windows trata ahora este tema, es decir, una vez utilizada la configuración de la Bíos y cerrado el ordenador, la configuración vuelve a la configuración por defecto y sólo arrancará desde Windows hasta que volvamos a necesitar cambiarla de nuevo. Por si alguien necesitara usar una nueva configuración repetidamente le diré que he creído observar que Windows no cambia la configuración que hayamos puesto mientras no arranquemos sin pendrive y por lo tanto haya arrancado desde Windows. Yo he parado y arrancado el PC varias veces e incluso habiendo sacado el pendrive sin que haya arrancado sin él y si lo vuelves a colocar para arrancar, arranca desde él y no desde Windows.