Recuperas el vector de datos y lo ordenas con algún algoritmo de ordenación.
JTable no se si incluye esa función por defecto.

Capo te paso el codigo de mi tabla.. tambien quiero ordenarla de menor a mayor y no se como hacer...


String [] columnas={"NUMERO DE FACTURA","CLIENTE","FECHA", "TOTAL"};
    String [] registros = new String [4];
    ModeloTabla = new DefaultTableModel(null,columnas);
    String SSQL;
    Connection conect = null;     
         if(filtro.equals("CODIGO")){       
        SSQL= "SELECT * FROM factura, cliente WHERE"
                + " factura.idCliente = cliente.idCliente and factura.numFactura LIKE '%"+cadena+"%'";
        } else {
        SSQL= "SELECT * FROM factura, cliente WHERE "
                + "factura.idCliente = cliente.idCliente and factura.fechaFactura LIKE '%"+cadena+"%'";
        }try{         
        conect = metodosconexion.dataSource.getConnection();
        PreparedStatement st = conect.prepareStatement (SSQL);
        ResultSet rs = st.executeQuery();       
         while(rs.next()){
            registros[0]=rs.getString("factura.numFactura");
            registros[1]=rs.getString("cliente.nomCliente");
            registros[2]=rs.getString("factura.fechaFactura");
            registros[3]=rs.getString("factura.totFactura");
         
           ModeloTabla.addRow(registros);
            }                                 
        tabla.setModel(ModeloTabla);     
       }catch (SQLException e){   
        JOptionPane.showMessageDialog(null, e, " Error de conexion ", JOptionPane.ERROR_MESSAGE);         
        }