¿Almacenarlo dónde?
En una variable, en un archivo, en una base de datos, ¿dónde?
no se.., creo (y guiandome por el titulo), es en un txt
FileWriter escribir = new FileWriter( new File("archivo.txt") );
haciendo eso trunkaria el archivo cada vez
, y creo que quiere usarlo como una pequeña base de datos
podrias hacer:
PrintStream stream = new PrintStream(new FileOutputStream("miarchivo.txt", true));
stream.println(etiqueta.getText());
saludos