CMP efectua una resta (sub) entre los 2 operandos.

TEST efectua un AND entre los 2 operandos.

el TEST se usa mas q nada para saber si es cero o no un registro.

Con TEST no se pude saber cual es menor o mayor de los 2 operandos, en cambio con CMP si, por q al tratarse de una resta, al ser una resta del tipo A - B donde B > A, el resultado es negativo y si activa el flag S, sabiendo asi cual es mayor y cual menor, cosa q con TEST no se puede hacer ya q REALIZA una operacion DIFERENTE, un AND.

Espero q te alla servido.

Saludos!!