Bueno con 700 o 800 euros te pouedes hacer un buen carro de combate  

La grafica te diria la ATI 5770 que es de gama media~alta y cuesta alrededor de los 130 euros y tiene salida de RGB y de HDMI, te lo digo por experiencia porque la tengo yo y solo se calienta cuando le pongo el COD 6 O 7 pero nada fuera de lo normal solo con un ventilador y el disipador de la misma.

Lo de la impresora dime el modelo y te digo si, si o no, pero seguro que si.

El procesador, si quieres un monstruo el i7, que hay distintos precios http://www.acuista.com/s/i7/procesadores/
Y si no pues un i5 te ira genial.

Memoria ram 6 GBs con una velocidad de 1066 MHz o 1333 MHz y si quieres todo esta memoria ram tendras que ponerte 64 Bits porque le 32Bits solo coge 3 GBs y algo mas.

La placa base no sabria decirte, que te recomiende alguien sobre eso.

Y la caja, una bien ventilada y amplia con 1 o con 2 ventiladores. Y la Fuente de alimentacion una de 600W te iria bien.

Saludos

Bueno, he estado mirando y aver si te gusta esto:

Procesador: Intel Core I7 950 3.06Ghz Box Socket 1366 - http://www.pccomponentes.com/intel_core_i7_950_3_06ghz_box_socket_1366.html

Placa Base: Asus P6X58D-E - http://www.pccomponentes.com/asus_p6x58d_e.html

RAM: Exceleram DDR3 1600 PC3-12800 6GB 3x2GB CL7 - http://www.pccomponentes.com/exceleram_ddr3_1600_pc3_12800_6gb_3x2gb_cl7.html

Fuente: Thermaltake LitePower 700W - http://www.pccomponentes.com/thermaltake_litepower_700w.html

Gráfica: Sapphire Radeon HD 5770 Vapor-X 1GB OC - http://www.pccomponentes.com/sapphire_radeon_hd_5770_vapor_x_1gb_oc.html

HDD: WD Caviar Blue 1TB SATA3 MAESTRO - http://www.pccomponentes.com/wd_caviar_blue_1tb_sata3_maestro.html

Caja: Cooler Master Elite 430 Negra - http://www.pccomponentes.com/cooler_master_elite_430_negra.html

La caja te he puesto esa, ya que esta bastente bien y es economica. El disco duro tambien puedes elegirlo a tu gusto.
Todo eso suma un total de casi 850€, mas bajo no seria lo que tu pedirias por ese precio, sino, te monto un AMD y ahi ya si que te puedo meter mejores cosas.

Ya dije que con 800 euros mas que eso no se puede, las memorias no son tan malas, unas CL7 no es malo. El HD no te lo discuto y la fuente esta bastante bien de precio para lo que es.
Yo tengo AMD, pero si quiere Intel nuse

Por cierto, el I7 ¿Tendría que ser Quad Core? Es que para postre he visto que hay un mogollon de modelos ¿Cual escojo?

o estiras el precio o poco vas a conseguir tio :S