Bueno, en mi caso tengo un notebook hp también que compré hace menos de un mes y le he puesto ubuntu 18.04 y es verdad, se me complicó un poco por el tema del secureboot.
En las instrucciones que leí había que desactivar el legacy usb y dejar activado el secure boot, pero esto hacía que no pudiera arrancar el usb booteable, lo desactivé y luego ya no arrancaba el grub pos instalación, finalmente tuve que desactivar el secureboot dejando todo el resto como estaba de fábrica y ahi funcionó, eso si, tuve que formatear todo nuevamente.
No se si tu problema con el wifi pase por eso aunque lo dudo, sino simplemente tu sistema no iniciaría.
Desde donde estás bajando ubuntu? que versión? estás haciendo una instalación full? mínima?, en mi caso siempre hago las instalaciones ful con todos los paquetes restrictivos, pero necesitas tener internet.
Que no te reconozca el chip de wifi es entendible, pero que no te reconozca la red cableada es muy extraño, de hecho, por lo visto, si te lo reconoce al iniciar.
Tiene algo de especial tu red? por ejemplo reconocimiento de mac? dirección ip estática o algo por el estilo?, prueba iniciar ubuntu sin instalar y desde ahi prueba tomar internet con el cable puesto, abre consola y ejecuta un 'ip addr', aver que hay.