No conozco la respuesta, pero si te dire que existe desde hace casi 20 años, un juego arcade 3D muy similar al Mario Kart, llamado SuperTuxKart aunque originalmente nacio para LInux, ahora existe multitud de plataformas. También existen tracks inspirados en SNES. Es de codigo abierto y gratuito.
Pagina ;
https://supertuxkart.net/ca/Main_Page
Su comunidad quizas te puede ayudar:

https://supertuxkart.net/ca/Community

Lo siento por la calidad de la pista de Mario Circuit, pero no se aun como rippear imagenes de pistas para que esten como la de pro edition vanilla lake 2 que subi, porque esa es de otro sitio que rippean de juegos y hacks.
pero para dar panorama de ejemplo:
esas "ramps" que son las barritas color amarillo parecen queso y los Dash panels o glidders, o zippers, son flechas amarillias, por el juego estas hacen que el jugador pueda ir a direccion que quiera, pero en los mario kart modernos la mayoria de esas siguen una direccion y no permite moverte libremente mientras saltas, (como pasaba en royal raceway de mk64 que hacia que muchos encontraran atajos) y en super circuit se repitio esto,
me dicen que con blender es un programa gratis para pc, que puedo hacer esas pistas

Gracias por su aporte amigo, lo siento, fue un error no ponerlo, pero seguro la mayoria lo entiende, si, ese es un hack de SMK, yo lo que busco, es recrear las pistas 2D de SMK en los Mario Kart 3D