Si quieres algo serio para múltiples proyectos con APIs y front/back en un solo lugar, olvídate de Plesk y busca algo más sólido.

VPS o Servidor Dedicado (para control total) Hetzner o OVH
Instala Docker para aislar cada proyecto y orquestalo todo con Portainer o Traefik para gestionar los dominios.
Para panel, si insistes, usa HestiaCP o CyberPanel que son gratis y más ligeros que Plesk.

No pierdas el tiempo con herramientas limitadas si vas en serio. Aprende a levantar contenedores con Docker y Kubernetes si quieres algo escalable y profesional. Si no sabes manejar eso, mejor sigue en hosting compartido.