Saludetes;)

Tienes el sistema bestia y el clásico: El bestia consiste en "quemar" tu disco duro con una buena descarga eléctrica, extraerlo antes que lo hagan esos "tipos" y destrozarlo a martillazos. Garantizado que no podrán hacer nada.
El clásico, consiste en cifrar la información de tu disco utilizando un soft adecuado y una clave difícil de crackear. La imagen de tu disco la van a poder hacer, pero hasta que no rompan la clave, no les servirá de nada... Pero depende de quiénes sean esos tipos, acabarán reventando el invento o no.

Espero que sirva de ayuda;)

PD: Hacer una imagen de un disco está chupao. Con una única línea de comando en linux se hace en un plis-plas (bueno... Todo depende del tamaño de tu disco duro. Investiga un poco por ahí sobre el comando dd y descubrirás que es una maravilla para estas cosas). Espero que sirva para tu reflexión.