He encintrado la solución solo tenía que poner mailto:ejemplo@yahoo.com
 
Hay que leer un poco las instrucciones de los programas aveces y encuentras la solución.

Aparte de haberlo solucionado, me gustaría saber si se puede hacer lo del subdominio. La razón es porque algunas de las personas que deben de rellenar el formulario no tienen ni idea de informática y puede que no sepan configurar un gestor de email como outlook en su ordenador. Por lo que he pensado que al asociarlo con un dominio o subdominio al darle al boton enviar se manda sin pasar por ningún paso más.
Si no es posible, habría otra forma como una carpeta pública?
He leido sobre eso pero Dropbox ha eliminado esa función y las demás que he encontrado hasta ahora son de pago.

Saludos