Mira te voy a dejar un índice de lo que di en programación I en la universidad:
1. Introducción

    Edición, compilación y enlazado de un programa
    Escritura de información
    Lectura de información

2. Tipos de datos y operadores básicos

    Declaración de variables
    Tipos atómicos
    El código ASCII
    Operadores básicos

3. Tablas, cadenas y estructuras

    Macros
    Introducción a las tablas
    Introducción a las cadenas
    Introducción a las estructuras
    Estructuras anidadas
    Tablas de estructuras

4. Instrucciones de control

    Operadores relacionales y de igualdad
    La instrucción if-else
    La instrucción switch
         
        El depurador
         
    El bucle while
    El bucle do-while
    El bucle for
    Bucles anidados

5. Funciones y punteros

    Funciones sin argumentos
    Funciones con argumentos
    Alcance de las variables
    Punteros
    Paso de argumentos por referencia
    Punteros y tablas
    Paso de tablas como argumento
    Paso de cadenas como argumento
    Paso de estructuras como argumento
    Reserva dinámica de memoria
    Reserva dinámica de memoria de tablas bidimensionales (matrices)

6. Archivos de texto

    Lectura de archivos de texto
    Escritura en archivos de texto

7. Estructura de un programa

    Archivos de cabecera
    Proyectos con más de un archivo
    El archivo makefile
    Diseño descendente

Obviamente el orden no tiene porque ser el mismo, puede haber variaciones, pero esto es para que te hagas una idea. Aun así en los videotutoriales suele ir todo en un orden, no se si en el correcto o no pero bueno xD

Excelentes respuestas muchachos, les agradezco, me son muy util para guiarme para aprender y tratar de dominar el lenguaje.


Nota: Aprovecho la ocacion para disculparme por el inconveniente que pude haber causado creando 3 post del mismo tema, soy nuevo en el sitio y pense en principio que lo habia colocado en foros no adecuados puesto que nadie habia respondido, hasta que di con este foro, donde me di cuenta que realmente era el correcto. Muchisimas gracias de nuevo por su ayuda, espero contactarlos de nuevo para proximas consultas...saludos!