Tengo varias dudas pero dos principales, 1) como puedo evitar que el usuario siga ingresando en la opcion "inscripcion" una vez que ya tenga registrado 3 participantes y lance un "Cantidad de jugadores MAXIMA alcanzada" y 2) problema de variable con carton e int (el struct)

#include <iostream>
#include <stdio.h>
#include <math.h>
#include <cstdlib>
#include <ctime>
using namespace std;
struct jugador //Estructura para el registro de los participantes
{
   	char nombre[50];
     char apellido[50];
    char cedula[8];
	char monto[20];
};
 
struct carton //Estructura para la creación del cartón de bingo
{
	string letras[5];
	int numeros[5][5];
};
 
void inscripcion(struct jugador &j) //Subprograma que permite realizar la inscripcion del jugador
{
	cout << "Introduzca su nombre: "<<endl;
	cin >> j.nombre;
	fflush(stdin); //Limpiamos el búfer
	cout << "Introduzca su apellido: "<<endl;
	cin >> j.apellido;
	fflush(stdin); //Limpiamos el búfer
	cout << "Introduzca su cedula: "<<endl;
	cin >> j.cedula;
	fflush(stdin); //Limpiamos el búfer
	cout << "Introduzca el monto a apostar: "<<endl;
	cin >> j.monto;
	fflush(stdin);
}
 
void crear_carton (struct carton &bingo, int cantidad_cartones)
{
	int inicio, fin, rango;
	int numeroRandom;
	srand((unsigned)time(0)); //Inicializacion del random 
 
	for(int i = 0; i < cantidad_cartones; i++) 
	{
		bingo[i].letras[0] = "B";
		bingo[i].letras[1] = "I";
		bingo[i].letras[2] = "N";
		bingo[i].letras[3] = "G";
		bingo[i].letras[4] = "O";
	}
 
	for(int i = 0; i < cantidad_cartones; i++) //Llenado del carton de bingo
	{
		inicio = 1, fin = 15;
		rango = (fin-inicio)+1;
		for (int j = 0; j< 5; j++) //Llenado de la columna B de los cartones de bingo
			{
				numeroRandom = inicio +
				int(rango * rand() / (RAND_MAX + 1.0));
				bingo[i].numeros[0][j]=numeroRandom;
			}
 
	inicio = 16, fin = 30;
	rango = (fin-inicio) + 1;
		for(int j = 0; j < 5; j++) //Llenado de la columna I de los cartones de bingo
			{
				numeroRandom = inicio +
				int(rango * rand() / (RAND_MAX + 1.0));
				bingo[i].numeros[1][j]=numeroRandom;
			}
 
	inicio = 31, fin = 45;
	rango = (fin-inicio) + 1;
		for(int j = 0;j < 5; j++) // Llenado de la columna N  de los cartones del bingo 
		{
			numeroRandom = inicio +
			int(rango * rand() / (RAND_MAX + 1.0));
			bingo[i].numeros[2][j]=numeroRandom;
		}
 
	inicio = 46, fin = 60;
	rango = (fin-inicio) + 1;
	for(int j = 0; j < 5; j++) // Llenado de la columna G de los cartones del bingo
	{
		numeroRandom = inicio +
		int(rango * rand() / (RAND_MAX + 1.0));
		bingo[i].numeros[3][j]=numeroRandom;
	}
 
	inicio = 61, fin = 75;
	rango = (fin-inicio) + 1;
	for(int j = 0;j < 5; j++) // Llenado de la columna O de los cartones del bingo
		{
			numeroRandom = inicio +
			int(rango * rand() / (RAND_MAX + 1.0));
			bingo[i].numeros[4][j]=numeroRandom;
		}		
	}
}
 
void imprimir_carton (struct carton bingo, int cantidad_cartones)
{
	for(int i = 0; i < cantidad_cartones; i++) 
	{
		cout<<bingo[i].letras[0]<<"\t";
		cout<<bingo[i].letras[1]<<"\t";
		cout<<bingo[i].letras[2]<<"\t";
		cout<<bingo[i].letras[3]<<"\t";
		cout<<bingo[i].letras[4]<<"\t";
		cout<<endl;
		for(int k = 0; k < 5; k++) 
		{
			cout<<bingo[i].numeros[0][k]<<"\t";
			cout<<bingo[i].numeros[1][k]<<"\t";
			cout<<bingo[i].numeros[2][k]<<"\t";
			cout<<bingo[i].numeros[3][k]<<"\t";
			cout<<bingo[i].numeros[4][k]<<"\t"<<endl;
		}
		cout<<endl;
	}
	cout<<endl<<endl;
}
 
int main()
{
	jugador j [3]; //Declaración de la estructura del jugador
	carton bingo [10]; //Declaracion del carton de bingo
	int opcion, rpta, cont= 1, i=0; //Variables - Inscripcion
	int aux = 0;
 
	cout<<"Bienvenido al juego de BINGO."<<endl;
	do 
	{
		cout<<"1. Inscripcion. "<<endl;
		cout<<"2. Jugar. "<<endl;
		cout<< "3. Record. "<<endl;
		cout<< "4. Salir. "<<endl;
		cout<< "Introduzca opcion (1-4): ";
		cin>> opcion;
 
		//Inicio del anidamiento
		switch (opcion)
		{
			case 1: //Inscripcion de jugadores
			//PROBLEMA: NO SE DEBE REALIZAR INSCRIPCION MAS DE UNA VEZ Y FALTA COMPROBAR LOS NUMEROS DE CEDULA
					cout<<"Cantidad de jugadores a registrar: "<<endl;
					cin>>rpta;
					aux= rpta;
   					if((rpta>0)&&(rpta<= 3))
   							{
   							do
			  	 			{
			   					cout<<"Inscripcion del jugador # "<<cont<<endl;
			   					cont++;
   								inscripcion (j[i]);
   								i++;
   								rpta= rpta-1;
   							}
   							while (rpta>0);
   							}
   					else
   						{
   							cout<<"Debe ingresar una cantidad de jugadores diferente."<<endl;
	   					}
	   		break;
 
		case 2: //Jugar - Crear cartones para jugadores
				crear_carton (bingo, aux);
				imprimir_carton (bingo, aux);
		//case 3: {Record}
 
		}
	}
	while (opcion!=4); //No hay opcion 4 sino que el programa se cierra cuando el usuario coloca "4"
	return 0;
}
 
 

Engel Lex:
- Los códigos deben ir en etiquetas GeSHi
- Los titulos deben ser descriptivos