En resumidas cuentas,no hay forma de abrirlo con algún gestor de archivos de base de datos .db?
tendrías que conseguir el correcto y probar hasta que des con uno... una manera (si tienes conocimiento) es intentar hacerle ing inversa al programa a ver si usa uno común, porque también puede que esté usando un método propio... ya ese campo si no puedo decir más porque no es el mio, y no se :s
este tipo de software se le llama "OCR" posiblemente puedes consguir gratis... así si, igual te tocará corregir de pende de la tipografía y que tan bien se ve/escanee