Esa Iglesia seguramente que ha tenido que ser construida por misioneros Españoles pero no me cuadra los primeros simbolos creo que no tiene nada que ver con el castellano antiguo a no ser que este mezclado con alguna lengua indígena desconocida.
Creo que ya he localizado la Iglesia de donde fotografiastes esa escritura creo que es esta
IGLESIA DE LA VIRGEN DEL PILAR Y DE SAN BARTOLOMÉ APÓSTOL (24/05/2014)
Si se fijáis bien la placa de Marmól con esa escritura esta a la izquierda de la entrada de la Iglesia donde hace el arco.
Buen trabajo investigando.
Efectivamente, esa es la iglesia, será algo escrito en maya? Es complicado escribir y entender maya con el abecedario Español, imagino será mucho más dificil entenderlo con las letras en latin, por aqui les dejo una cita que me hicieron en otro foro:
-"It's ancient spanish, your photo os terrible but I can understand SMo de la cueba or holy (sir) from the Cave. It could be the testimony of a miracle"