se como sacar el dia de la semana que es hoy, simple date(w); pero yo lo que quiero es tener una fecha, 2008-10-25 porejemplo y poder decir que dia de la semana es, porque el mes si que sabria, xD seria mas que simple, pero el dia???

Si te refieres a poner lo de lunes, martes miercoles y todo eso tambien puedes usar esto:

$lol = mktime(0, 0, 0, 1, 1, 2008); //los numeros son, hora, minutos, segundos, mes, dia y año
echo strftime("%w", $lol);
 

Te devuelve un número, 0 es domingo, 1 es lunes y así.

Si quieres poner el nombre añade:

Setlocale(LC_ALL, "SP") //Con esto seleccionas el pais, creo que solo funciona pa windows
echo strftime("%A", $lol);
 

Saludos