Supongamos que tenemos el siguiente código

$resultado = mysql_query("SELECT * FROM usuarios WHERE login='$_POST[user]'");

Este sería fácil, porque no tiene filtro para limpiar la variable. Así que sería algo como esto,

SELECT * FROM usuarios WHERE login='' OR 1=1--'

Pero sí primero se realiza el SELECT y se guarda el pass en un array y después es comparado con la variable enviada, así,

$password = md5($_POST['pass']);
if($array["pass"] == $password ){

Como se podría bypassear?

mmm, no me sirve... Y como se supone que printearía los datos?

Sip entiendo, debes tener en cuenta que para que una SQL sea vulnerable, es necesario que use datos enviado por el usuario para poder usarlo y realizar la consulta.

Si es ese el caso, aunque no seria muy usual ya que seria mas lento hacerlo de esa forma y tampoco es la tipica forma de comprobar el password de la DB con el password ingresado. Lo mas probable es que utilize un nombre de usuario para hacer el select a un registro especifico y hay pudieras manejar la consulta SQL.

Dependiendo como maneje la consulta, si imprime algun campo pudieras extraer datos de la BD sin necesidad de poder hacerle un bypass al login.