Pues no es una cosa tan facil como parece o como seria en un video tipo avi, mpg, etc. No estoy seguro de si un editor de video profesional tipo adobe premiere por ejemplo puede hacer eso. Si no pudiera pues tal vez tendrias que usar una combinacion de los programas dvd shrink y nerovision o nero recode. Usarias el shrink para cortar los trozos deseados y luego el nerovision o el nero recode para importar esos trozos uniendoles en un solo dvd de video.
Saludos...

Songoku