en este link explican como hacerlo:
http://www.canhesaythat.com/?p=75Paso 1: Suponiendo que tengáis la imagen del DVD, veréis que ocupa 6GB, lo que queda un poco grande para un DVD de capa simple, debemos quitar algunas cosillas para aligerarlo y de esta forma conseguir que quepa. Abrimos la utilidad de discos y deberemos crear una imagen de disco de 8GB y otra de 4.7GB, así que tenéis que tener ese espacio en disco para todo el proceso, para ello id al menú “Imagen”, “Nueva Imagen en blanco” y seleccionad la medida máxima, (8.0 GB) y llamarla leopard por ejemplo. Una vez hecho se os montará la imagen en la sidebar. Clicad en la opción “Restaurar” y arrastrad la imagen original como origen y la imagen montada de leopard (no su .dmg, si no la que queda montada) como destino. Pulsad “Restaurar” y esperad a que finalice el proceso, que tarda unos 10 minutos.
Paso 2: Montad el resultado, abrid la imagen leopard en Finder y Eliminad la carpeta XCode Tools. Seguidamente id a System/Installation/Packages y suprimid asimismo los drivers para las impresoras Cannon, Epson, Hewlett PAckard, Lexmark y Xerox, todas con extensión .dpkg, con esto habréis liberado suficiente espacio para poder grabar la imagen en un DVD de una capa. Vaciad la Papelera y desmontad la imagen leopard.
Paso 3: Ahora crearemos otra Imagen de disco como lo hicimos en el paso 1 pero esta vez la llamaremos boot y su tamaño será de 4.7GB. Una vez creada se montará y si no lo hacemos nosotros Y repetimos el proceso anterior: Restauraremos la imagen leopard sobre la imagen montada boot, pulsamos restaurar y esperamos los 10 minutejos que tardará. Seguidamente desmontaremos la imagen boot.
Paso 4: Ahora grabaremos el DVD de capa simple, colocadlo en la grabadora y con la misma utilidad de discos seleccionad la imagen boot y grabad sobre el DVD con las opciones por defecto. Dejad el DVD en la grabadora una vez finalizado el proceso y Reiniciad.
Paso 5: Pulsad la tecla “c” para arrancar desde el DVD que acabáis de grabar. Veréis que TARDA UN HUEVO en arrancar. A mí me ha tardado del orden de un cuarto de hora en sacar la primera ventana de la instalación. Y recordad que la ventana “Install Summary” debéis clicar en “Personalizar” para desmarcar en la instalación los drivers de las impresoras. Y a partir de aquí la instalación se hace normalmente.
Aclarando:
la traduccion no la hice yo, esta fue sacada de aqui, con ayuda del primer link:
http://resistancefutile.com/2007/06/28/instalar-mac-os-x-leopard-con-un-dvd-de-una-capa/basicamente hacen lo que te mencionaba en un principio...