Hola, querría que me recomendaran algun buen debugger para linux, preferiblemente con interfaz gráfica, que permita ver el contenido de los registros la memoria y todo eso...

Yo siempre recomiendo radare. Seguro que tiene todo lo que necesitas (quizá incluso demasiado). Además puedes hacer cosas como estas 


Aunque parezca un hex-editor/disassembler, también es debugger. En la propia página de radare tienes documentación sobre cómo hacerlo funcionar.

Suerte!