Buenas

Soy nuevo en el foro y no sé si estoy en el sitio indicado, por eso pido un poco de comprensión y que me digan donde debo abrir el hilo.

Mi pregunta es la siguiente, tengo varios archivos que son paquetes. Cuando lo abro en hexadecimal sé cómo funcionan y dónde están los archivos en cuestion. De hecho, si copio solo lo que me interesa y lo exporto a un archivo nuevo, pegando lo de antes, me sale el archivo que busco, osea que mal no voy. Pero claro, quisiera hacerlo con un programa que lo hiciera el solo. Y aquí vienen mis preguntas. En qué lenguaje lo hago y cómo debo hacerlo? No pido el script entero, (aunque si fuera así lo agradezco bastante) pido cómo decirle que lea una posicion del archivo y que copie de X a Y y que crea un archivo.

Gracias anticipadas

Gracias por la respuesta y perdón por abrir el post en el sitio equivocado, supuse que se trataría de ingenieria inversa.

Me recomiendas algún lenguaje en especial?

Disculpa a paquetes te refieres a instaladores?

(solo curiosidad)