Si, se puede restaurar el telefono a como te venia de fabrica. Conectalo por usb al pc e inicia el itunes, cuando lo reconozca (al iphone) le das a la pestaña "resumen" y pulsas en restaurar y sigue las instrucciones que aparecen. Perderas los programas, el jailbreak y todo lo demas pero al menos no te quedas sin movil.

Los contactos del telefono se te quedaran en la tarjeta SIM (supongo) y las notas, pues deberias haber hecho un backup o algo..

Solucionado... he pasado de la 4.0.1 a la 4.3.3 os cuento.

1 Descargar firmware 4.3.3 original de apple para iphone 4.
2 Con Sn0wbreeze la personalizo para que no suba de baseband y pueda seguir siendo libre el telefono.
3 Agrego al archivo hosts (c:\windows\system32\drivers\etc\hosts estas dos lineas : 74.208.10.249 gs.apple.com y 127.0.0.1 gs.apple.com y reiniciar el equipo.
4 con Itunes 10.5.x restauro la firmware que he creado con Sn0wbreeze, que si os da algun error el itunes, probad en otro puerto usb o si no en otro equipo con una instalacion limpia de itunes (esta ultima opcion tuve que hacerla yo por que me daba errores 2005,3164 etc...

Gracais por todo. Feliz navidad