si puedes, conecta las dos pc directamente con ese cable, despues vete a las propiedades de la conexion y donde dice protocolo de internet tcp/ip dale propeidades ai dale asignar ip manual mente, en el primer caudor ponle por ejemplo, 192.168.1.2 y a la otra pc = solo que la ip seria 192.168.1.3, aa otra cosa ponlas en el mismo grupo de trabajo, ahora bien tienes que compartir el Hdd al que le vas a sacar la informacion para que entres desde el otro pc y jales la inforamcion al tro disco duro,
para ahcer eso

dale en ejecutar y escribe esto: con eso se abre lo que compartiste en el otro pc  y listo a empezar a respaldar 



no se si em explique