Sacando los nuevos procesadores que son capaces de realizar varias tareas a la vez, el procesador de una PC solo puede hacer una cosa a la vez, trabaja tan rapodo que da la impresion de uqe todo pasara al mismo tiempo en la PC pero no es asi.

Por eso los distintos procesos se le puede asignar dsitintas prioridades para que el SO pueda saber cual es la tarea a la que le tiene que dar prioridad, como por ejemplo un reproductor de Audio en caso de tener recursos limitado podria darsele una prioridad mas alta frente al Word para que cuando se reprodusca el audio no salga entrecortado.