Das clic derecho en la barra de inicio->propieades->Menú Inicio->personalizar:
En la parte de abajo dice "Correo electrónico", ahí lo seleccionas.

Pero eso no es para cuentas de correo, es para clientes de correo. Como Outlook o Thunderbird.

No entendí muy bien lo que quieres hacer, no estoy seguro si sea eso.

Salu2

Gmail no es un cliente de correo, por eso no aparece ahí.

Para configurar tu cliente de correo para su uso con Gmail, tienes las instrucciones entrando en "configuración" en tu cuenta de Gmail y despues a "Reenvío y correo POP".

En donde dice "Descargar correo POP", seleccionas ya sea "Habilitar POP para todos los mensaje" o "Habilitar POP para los mensajes que se reciban a partir de ahora".

Despues, en la parte de abajo dice " Instrucciones para la configuración".

Ahí te dice como configurar ya sea el Outlook, Thunderbird, Eudora etcétera para funcionar perfectamente con tu cliente de correo.

Salu2

Tu simplemente tienes que configurar tu cliente de correo (outlook, thunderbird...) con la cuenta de Gmail, y luego marcas como predeterminado tu cliente de correo. Si lo que quieres es poner como predeterminado el servicio webmail de gmail no lo intentes si no quieres.