oe, que pena preguntar esto por aqui   , pero, no entiendo por que el tener la posibilida de ver la version del servidor es una vulnerabilidad???
Como la puedo explotar????
Y que puedo obtener de ello???

Asi es, Zaerik tiene razon. Al saber el tipo de servidor que es, y que sistema operativo corre y su version; se pueden buscar expliots para ese tipo de SO y usarlos para explotar el sistema.
pero hay que tener ojo porque hay veces que te conectas por medio de telnet a algun puerto de un sistema y te dice el sistema operativo que corre, pero es mentira que tiene ese SO, es cambiado por el administrador del sistma.
bueno, no se si es lo que querias saber, espero que asi sea m4rc14n0sk4t3.
saludos