estuve un dia de ocio buscando bugs en chrome y al darle una cookie de 1500 carácteres crasheó, no respondió cayendo el software con pestañas y todo (pestañas que por cierto no son recuperables como firefox).

El problema no es que la cookie contenga 1500 carácteres de valor sino de nombre.
El explorador si podrá almacenar esta cookie pero al momento de ser usada desde javascript este causará una denegación de servicio.

http://code.google.com/p/chromium/issues/detail?id=37650

Aun no se sabe que causa esto ya que se ha intentado reproducir el mismo bug en las mismas condiciones que las mias sin resultado pero últimamente han habido bastantes reportes de esta anormalía.

Prueba de concepto:

<?php
 header('Set-Cookie: '.str_repeat('x', 1500).'='.str_repeat('x', 1500).';');
// www.webcomparte.com/archivos_publicos/otros/chrome_bug.php
?>
:)
<script>alert(document.cookie);</script>
 

En mi caso me muestra la alerta, sin mas.

Me muestra la alerta sin mas... Google Chrome 4.0.249.89 unknown (38071)

puede ser, yo lo corro en virtual box con win xp sp2 y 712mb de ram con aceleración de video habilitado de 128mb.

en virtual o no?

Yo lo ejecuto en W$ XP SP3... talvez sea cosa del S.O