muy buena idea, eso sí que se verifiquen bien los datos antes que impacte el formulario, porque... las "señoras" pueden mandar cualquier porquería a la base de datos jajajaa
luego puedes agregarle un modulo para verificar la veracidad de los datos, y corregir las diferencias entre el físico y el real (en algunos sistemas de inventariado  se utiliza una suerte de "tarjetas" o etiquetas, se cuenta todo, se juntan, se cargan y se compara; si dá diferencias se emite de nuevo y se controla nuevamente) pero eso son solo detalles... jejej saludos!